Hjemmeside » Helse » Vitamin B12 Rich Food # 3 Laks

    Vitamin B12 Rich Food # 3 Laks

    Små fisk som laks, sardiner, tunfisk, sild, makrell og ørret inneholder høye vitamin B12 matvarer. En røkt filet av den røde sockeye laks gir 19,55 mikrogram eller 8 ganger RDA av vitamin B12. En filèt av kokt atlantisk sildfisk inneholder 18,79 mikrogram vitamin B12; mens en filet med kokt makrell gir 16,72 mikrogram av cobolamin-vitaminet.

    I tillegg til vitamin B12 er fet fisk som makrell og laks rike kilder til omega 3-fettsyrer og vitaminer B2, B6, folat, D, E og K. De inneholder også protein og mineraler som jern, kalsium, magnesium, selen, fosfor, kalium og sink. Det er verdt å merke seg at villfanget fisk er bedre kilder til vitamin B12 og andre næringsstoffer enn sine oppdrettsparter.